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Backen mit Natursauerteig:
Natur - pur
Zutaten:
Mehl, Wasser, Salz und Geduld
"Tartine"
Weizenvollkorn
50% Roggenbrot
Sauerteig-Bauernbrot mit ganzem Dinkel
Sandwich
Baguettes
Dinkel-Weizenvollkorn
Bagels
Meine Leidenschaft:
Natursauerteig - Das gute alte "Dampfl" wiederentdeckt!
Seit ungefähr 7 Jahren befasse ich mich intensiv mit der Kultivierung und Verwendung von Natursauerteig.
Brot und Gebäck wird ohne Zusatz von jeglichen "Fremdstoffen"
hergestellt, was meiner Meinung nach heutzutage wichtiger denn je ist.
Mehr "bio" geht nicht.
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Schützing 47
8333 Riegersburg
Austria
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